Los americanos tienen excelentes recetas de galletas, bizcochos, madalenas... pero, desgraciadamente, ellos miden los ingredientes por su volumen, en tazas, en vez de por su peso.

Desde mi punto de vista es mejor comprar un set de tazas (taza entera, media, cuarto y tercio de taza) para no complicarse la vida. Pero si encontráis una receta que queréis hacer de inmediato y no tenéis el juego de tazas a mano, aquí está mi lista.

Esta lista de equivalencias la he hecho pesando los ingredientes. Por la red circulan varias tanto en inglés como en español, pero mis averiguaciones han dado otras equivalencias.
Sin más rollos aquí os la dejo.

Harina y azúcar glass
  • 1 taza=     125 gr.
  • 1/2 taza=   65 gr.
  • 1/3 taza=   50 gr.
  • 1/4 taza=   30 gr.
Azúcar blanco
  • 1 taza=     220 gr.
  • 1/2 taza= 110 gr.
  • 1/3 taza=   85 gr.
  • 1/4 taza=   60 gr.
  • 3/4 taza= 170 gr.
Mantequilla
  • 1 taza=     200 gr.
  • 1/2 taza= 100 gr.
  • 1/3 taza=   65 gr.
  • 1/4 taza=   50 gr.
Azúcar moreno (el claro o demerara)
  • 1 taza=     220 gr.
  • 1/2 taza= 120 gr.
  • 1/3 taza=   85 gr.
  • 1/4 taza=   55 gr.
Cacao en polvo
  • 1 taza=     95 gr.
  • 1/2 taza= 45 gr.
  • 1/3 taza= 30 gr.
  • 1/4 taza= 20 gr.
Chocolate en trozos (blanco, con leche o negro)
  • 1 taza=     170 gr.
  • 1/2 taza=   75 gr.
  • 1/3 taza=   65 gr.
  • 1/4 taza=   45 gr.
Avellanas (enteras)
  • 1 taza=     130 gr.
  • 1/2 taza=   70 gr.
  • 1/3 taza=   50 gr.
  • 1/4 taza=   35 gr.
Pasas de Corinto
  • 1 taza=     115 gr.
  • 1/2 taza=    65 gr.
  • 1/3 taza=    45 gr.
  • 1/4 taza=    30 gr.
Cacahuetes
  • 1 taza=     150 gr.
  • 1/2 taza=   75 gr.
  • 1/3 taza=   50 gr.
  • 1/4 taza=    35 gr.
Copos de avena
  • 1 taza=     105 gr.
  • 1/2 taza=   55 gr.
  • 1/3 taza=   40 gr.
  • 1/4 taza=   25 gr.
Almendras en polvo:
  • 1 taza=     115 gr.
  • 1/2 taza=   55 gr.
  • 1/3 taza=   40 gr.
  • 1/4 taza=   30 gr.
Aún me faltan un par de ingredientes como coco rallado o nueces. En los próximos días intentaré actualizar la información.

Por otro lado, con las tazas también se pueden medir líquidos. Esto ya es más fácil, simplemente debemos saber que:

  • 1 taza=     240 ml.
  • 1/2 taza= 120 ml.
  • 1/3 taza=   80 ml.
  • 1/4 taza=   60 ml.
Espero que os sea útil.

Hasta la próxima semana.
2/12/2010 20:21:21

Estupenda aportación. Sigo aprendiendo.
Gracias por tu generosidad

Responder
iIeana
11/28/2010 03:24:26


Muchas gracias por compartir esta tabla, es de gran utilidad!!!!

Responder
Vilma
11/18/2011 04:38:21

Gracias por compartir esta informacion que ha sido muy util para mi receta de bizcocho de calabaza que tenia problema de hacerla porque todo era equivalente a gramos. Pero el resultado fue excelente. Muchas gracias.

Responder
Ana Cecilia
1/31/2012 07:56:10

Mil gracias por estas equivalencias, me sirve muchísimo. :)

Responder
Erika
3/31/2012 03:25:50

Responder
6/22/2012 23:01:36

Was just looking for a site like this, thanks

Responder
Arianna
5/16/2013 00:48:45

Gracias, me fue de mucha ayuda.

Responder
Nukita
5/24/2013 09:40:46

Desde qué la descubrí la he usado cuatro veces en un santiamén! Gracias, gracias, gracias

Responder
elena
8/15/2013 06:13:33

Gracias me sirvio de mucho

Responder
angie
8/30/2013 08:46:47

Muchísimas gracias me ayudaste en grande...saludos

Responder
marivel
8/31/2013 10:09:38

MIL GRACIAS.

Responder
mario
10/5/2013 23:02:56

Responder
VEIRA
12/26/2013 07:17:15

HOLA CUANTO ES 120G

Responder
Conguito
1/13/2014 05:00:46

depende de qué es lo que quieras pesar y su equivalencia en digamos onzas, Veira

Responder
3/2/2014 08:22:52

Genial, me ayuda un montón para mis recetas.

Responder
6/7/2014 06:10:39

Gracias por la ayudaa :D

Responder
ELE
6/19/2014 22:04:30

Madre mía!! Despues de mirar en al menos 20 páginas de google tu eres la única que me ha resuelto la duda que tenía... 1 cup de gotitas de chocolate en gr. MIL GRACIAS!!!!

Responder
Adalí
9/21/2014 02:35:46

Me has salvado *o* lo necesitaba y me fue de gran ayuda :3

Responder
Tityna
12/10/2014 00:19:17

Excelente gracias x compartir esta tabla!!

Responder
1/14/2015 03:18:48

Excelente y Super util., gracias por compartir esta maravillosa tabla.

Responder
Mely
2/19/2015 20:21:12

Estaba buscando una como esta ya que no tengo tazas para medir,muchas gracias por compartir.Buen trabajo

Responder
Loly
3/2/2015 09:09:55

Me estaba haciendo un ocho con los gramos. Muchas gracias.

Responder
philia
3/19/2015 06:01:21

Me sirvio de mucho, Gracias

Responder
Chely torres
4/1/2015 06:41:22

Gracias

Responder
4/30/2015 09:23:47

Muchas gracias me sirvio de mucho

Responder
Lau
5/3/2015 08:19:24

Muchas gracias!!

Responder
5/8/2015 05:52:30

Gracias, me ayudó muchísimo. Podrías ayudarme diciendo si la taza de la que hablas es una taza de porcelana cualquiera o son esas tazas profesionales de cocina. Please

Responder
7/26/2015 20:26:21

Diplomado con Certificación Internacional en Coaching Personal y Empresarial. Aprende Coaching Ontológico con el mejor curso de coaching en español

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keila
2/14/2016 06:31:31

Muchas gracias por tu gran aporte..por allí comentaban que se estaban volviendo un 8, pues también estaba asi

Responder
hola que hacen cuanto es uno mas diez
2/14/2016 17:47:16

Responder
virginia mujica
3/6/2016 09:57:14

BUEN DIA GRACIAS M HASIAN FALTAS LAS WQUIVALENCIAS DE TAZAS

Responder
lucy
3/13/2016 12:51:29

Muchas gracias . Fue de mucha ayuda

Responder
4/27/2016 06:46:36

espectaculas a pesar q todos me lo se en gramos apredere a sacar en medidas en taza gracias

Responder
Anita
5/6/2016 08:11:17

Porque cada pagina q miro las mesidas y equivalencias son distintas???? Q lio tengooooo

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