Los americanos tienen excelentes recetas de galletas, bizcochos, madalenas... pero, desgraciadamente, ellos miden los ingredientes por su volumen, en tazas, en vez de por su peso.

Desde mi punto de vista es mejor comprar un set de tazas (taza entera, media, cuarto y tercio de taza) para no complicarse la vida. Pero si encontráis una receta que queréis hacer de inmediato y no tenéis el juego de tazas a mano, aquí está mi lista.

Esta lista de equivalencias la he hecho pesando los ingredientes. Por la red circulan varias tanto en inglés como en español, pero mis averiguaciones han dado otras equivalencias.
Sin más rollos aquí os la dejo.

Harina y azúcar glass
  • 1 taza=     125 gr.
  • 1/2 taza=   65 gr.
  • 1/3 taza=   50 gr.
  • 1/4 taza=   30 gr.
Azúcar blanco
  • 1 taza=     220 gr.
  • 1/2 taza= 110 gr.
  • 1/3 taza=   85 gr.
  • 1/4 taza=   60 gr.
  • 3/4 taza= 170 gr.
Mantequilla
  • 1 taza=     200 gr.
  • 1/2 taza= 100 gr.
  • 1/3 taza=   65 gr.
  • 1/4 taza=   50 gr.
Azúcar moreno (el claro o demerara)
  • 1 taza=     220 gr.
  • 1/2 taza= 120 gr.
  • 1/3 taza=   85 gr.
  • 1/4 taza=   55 gr.
Cacao en polvo
  • 1 taza=     95 gr.
  • 1/2 taza= 45 gr.
  • 1/3 taza= 30 gr.
  • 1/4 taza= 20 gr.
Chocolate en trozos (blanco, con leche o negro)
  • 1 taza=     170 gr.
  • 1/2 taza=   75 gr.
  • 1/3 taza=   65 gr.
  • 1/4 taza=   45 gr.
Avellanas (enteras)
  • 1 taza=     130 gr.
  • 1/2 taza=   70 gr.
  • 1/3 taza=   50 gr.
  • 1/4 taza=   35 gr.
Pasas de Corinto
  • 1 taza=     115 gr.
  • 1/2 taza=    65 gr.
  • 1/3 taza=    45 gr.
  • 1/4 taza=    30 gr.
Cacahuetes
  • 1 taza=     150 gr.
  • 1/2 taza=   75 gr.
  • 1/3 taza=   50 gr.
  • 1/4 taza=    35 gr.
Copos de avena
  • 1 taza=     105 gr.
  • 1/2 taza=   55 gr.
  • 1/3 taza=   40 gr.
  • 1/4 taza=   25 gr.
Almendras en polvo:
  • 1 taza=     115 gr.
  • 1/2 taza=   55 gr.
  • 1/3 taza=   40 gr.
  • 1/4 taza=   30 gr.
Aún me faltan un par de ingredientes como coco rallado o nueces. En los próximos días intentaré actualizar la información.

Por otro lado, con las tazas también se pueden medir líquidos. Esto ya es más fácil, simplemente debemos saber que:

  • 1 taza=     240 ml.
  • 1/2 taza= 120 ml.
  • 1/3 taza=   80 ml.
  • 1/4 taza=   60 ml.
Espero que os sea útil.

Hasta la próxima semana.
2/12/2010 06:21:21 pm

Estupenda aportación. Sigo aprendiendo.
Gracias por tu generosidad

Reply
iIeana
11/28/2010 01:24:26 am


Muchas gracias por compartir esta tabla, es de gran utilidad!!!!

Reply
Vilma
11/18/2011 02:38:21 am

Gracias por compartir esta informacion que ha sido muy util para mi receta de bizcocho de calabaza que tenia problema de hacerla porque todo era equivalente a gramos. Pero el resultado fue excelente. Muchas gracias.

Reply
Ana Cecilia
1/31/2012 05:56:10 am

Mil gracias por estas equivalencias, me sirve muchísimo. :)

Reply
Erika
3/31/2012 02:25:50 am

Reply
6/22/2012 10:01:36 pm

Was just looking for a site like this, thanks

Reply
Arianna
5/15/2013 11:48:45 pm

Gracias, me fue de mucha ayuda.

Reply
Nukita
5/24/2013 08:40:46 am

Desde qué la descubrí la he usado cuatro veces en un santiamén! Gracias, gracias, gracias

Reply
elena
8/15/2013 05:13:33 am

Gracias me sirvio de mucho

Reply
maribel
6/3/2016 09:18:20 am

Reply
angie
8/30/2013 07:46:47 am

Muchísimas gracias me ayudaste en grande...saludos

Reply
marivel
8/31/2013 09:09:38 am

MIL GRACIAS.

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mario
10/5/2013 10:02:56 pm

Reply
VEIRA
12/26/2013 05:17:15 am

HOLA CUANTO ES 120G

Reply
Conguito
1/13/2014 03:00:46 am

depende de qué es lo que quieras pesar y su equivalencia en digamos onzas, Veira

Reply
3/2/2014 06:22:52 am

Genial, me ayuda un montón para mis recetas.

Reply
6/7/2014 05:10:39 am

Gracias por la ayudaa :D

Reply
ELE
6/19/2014 09:04:30 pm

Madre mía!! Despues de mirar en al menos 20 páginas de google tu eres la única que me ha resuelto la duda que tenía... 1 cup de gotitas de chocolate en gr. MIL GRACIAS!!!!

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Adalí
9/21/2014 01:35:46 am

Me has salvado *o* lo necesitaba y me fue de gran ayuda :3

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Tityna
12/9/2014 10:19:17 pm

Excelente gracias x compartir esta tabla!!

Reply
1/14/2015 01:18:48 am

Excelente y Super util., gracias por compartir esta maravillosa tabla.

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Mely
2/19/2015 06:21:12 pm

Estaba buscando una como esta ya que no tengo tazas para medir,muchas gracias por compartir.Buen trabajo

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Loly
3/2/2015 07:09:55 am

Me estaba haciendo un ocho con los gramos. Muchas gracias.

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philia
3/19/2015 05:01:21 am

Me sirvio de mucho, Gracias

Reply
Chely torres
4/1/2015 05:41:22 am

Gracias

Reply
4/30/2015 08:23:47 am

Muchas gracias me sirvio de mucho

Reply
Lau
5/3/2015 07:19:24 am

Muchas gracias!!

Reply
5/8/2015 04:52:30 am

Gracias, me ayudó muchísimo. Podrías ayudarme diciendo si la taza de la que hablas es una taza de porcelana cualquiera o son esas tazas profesionales de cocina. Please

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7/26/2015 07:26:21 pm

Diplomado con Certificación Internacional en Coaching Personal y Empresarial. Aprende Coaching Ontológico con el mejor curso de coaching en español

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keila
2/14/2016 04:31:31 am

Muchas gracias por tu gran aporte..por allí comentaban que se estaban volviendo un 8, pues también estaba asi

Reply
hola que hacen cuanto es uno mas diez
2/14/2016 03:47:16 pm

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virginia mujica
3/6/2016 07:57:14 am

BUEN DIA GRACIAS M HASIAN FALTAS LAS WQUIVALENCIAS DE TAZAS

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lucy
3/13/2016 11:51:29 am

Muchas gracias . Fue de mucha ayuda

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4/27/2016 05:46:36 am

espectaculas a pesar q todos me lo se en gramos apredere a sacar en medidas en taza gracias

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Anita
5/6/2016 07:11:17 am

Porque cada pagina q miro las mesidas y equivalencias son distintas???? Q lio tengooooo

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6/11/2016 04:06:11 pm

muchas gracias eres un amor dandonos estos equibalentes de tazas gramos y ml por q yo vivo en USA y siempre tengo q mirar por las tazas gracias ;)

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Jackson
6/13/2016 05:07:41 am

Hola keria saber si me puede ayudar. Cuanto es 80 gramo de aceite en ML

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Monica
8/19/2016 02:59:33 pm

gracias, gracias, gracias!!!

Reply
Noe
9/11/2016 06:22:30 pm

Hola una consulta cuanto seria 1/3 de taza de granola en gramos?gracias

Reply
marlie
9/21/2016 07:54:33 am

Excelente gracias me gustaría saber la conversión de las medidas de gr a cucharaditas de los tipos de levadura sobre todo la instantánea, si la tiene por favor se lo agradezco ¡Bendiciones!!

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Horacio Brito
10/20/2016 02:46:20 pm

yes thanks........................................................ yes thanks

Reply
isadora
10/25/2016 02:38:40 pm

muchísimas gracias!!!

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