Los americanos tienen excelentes recetas de galletas, bizcochos, madalenas... pero, desgraciadamente, ellos miden los ingredientes por su volumen, en tazas, en vez de por su peso.

Desde mi punto de vista es mejor comprar un set de tazas (taza entera, media, cuarto y tercio de taza) para no complicarse la vida. Pero si encontráis una receta que queréis hacer de inmediato y no tenéis el juego de tazas a mano, aquí está mi lista.

Esta lista de equivalencias la he hecho pesando los ingredientes. Por la red circulan varias tanto en inglés como en español, pero mis averiguaciones han dado otras equivalencias.
Sin más rollos aquí os la dejo.

Harina y azúcar glass
  • 1 taza=     125 gr.
  • 1/2 taza=   65 gr.
  • 1/3 taza=   50 gr.
  • 1/4 taza=   30 gr.
Azúcar blanco
  • 1 taza=     220 gr.
  • 1/2 taza= 110 gr.
  • 1/3 taza=   85 gr.
  • 1/4 taza=   60 gr.
  • 3/4 taza= 170 gr.
Mantequilla
  • 1 taza=     200 gr.
  • 1/2 taza= 100 gr.
  • 1/3 taza=   65 gr.
  • 1/4 taza=   50 gr.
Azúcar moreno (el claro o demerara)
  • 1 taza=     220 gr.
  • 1/2 taza= 120 gr.
  • 1/3 taza=   85 gr.
  • 1/4 taza=   55 gr.
Cacao en polvo
  • 1 taza=     95 gr.
  • 1/2 taza= 45 gr.
  • 1/3 taza= 30 gr.
  • 1/4 taza= 20 gr.
Chocolate en trozos (blanco, con leche o negro)
  • 1 taza=     170 gr.
  • 1/2 taza=   75 gr.
  • 1/3 taza=   65 gr.
  • 1/4 taza=   45 gr.
Avellanas (enteras)
  • 1 taza=     130 gr.
  • 1/2 taza=   70 gr.
  • 1/3 taza=   50 gr.
  • 1/4 taza=   35 gr.
Pasas de Corinto
  • 1 taza=     115 gr.
  • 1/2 taza=    65 gr.
  • 1/3 taza=    45 gr.
  • 1/4 taza=    30 gr.
Cacahuetes
  • 1 taza=     150 gr.
  • 1/2 taza=   75 gr.
  • 1/3 taza=   50 gr.
  • 1/4 taza=    35 gr.
Copos de avena
  • 1 taza=     105 gr.
  • 1/2 taza=   55 gr.
  • 1/3 taza=   40 gr.
  • 1/4 taza=   25 gr.
Almendras en polvo:
  • 1 taza=     115 gr.
  • 1/2 taza=   55 gr.
  • 1/3 taza=   40 gr.
  • 1/4 taza=   30 gr.
Aún me faltan un par de ingredientes como coco rallado o nueces. En los próximos días intentaré actualizar la información.

Por otro lado, con las tazas también se pueden medir líquidos. Esto ya es más fácil, simplemente debemos saber que:

  • 1 taza=     240 ml.
  • 1/2 taza= 120 ml.
  • 1/3 taza=   80 ml.
  • 1/4 taza=   60 ml.
Espero que os sea útil.

Hasta la próxima semana.
2/12/2010 23:21:21

Estupenda aportación. Sigo aprendiendo.
Gracias por tu generosidad

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iIeana
11/28/2010 06:24:26


Muchas gracias por compartir esta tabla, es de gran utilidad!!!!

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Vilma
11/18/2011 07:38:21

Gracias por compartir esta informacion que ha sido muy util para mi receta de bizcocho de calabaza que tenia problema de hacerla porque todo era equivalente a gramos. Pero el resultado fue excelente. Muchas gracias.

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Ana Cecilia
1/31/2012 10:56:10

Mil gracias por estas equivalencias, me sirve muchísimo. :)

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Erika
3/31/2012 06:25:50

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6/23/2012 02:01:36

Was just looking for a site like this, thanks

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Arianna
5/16/2013 03:48:45

Gracias, me fue de mucha ayuda.

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Nukita
5/24/2013 12:40:46

Desde qué la descubrí la he usado cuatro veces en un santiamén! Gracias, gracias, gracias

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elena
8/15/2013 09:13:33

Gracias me sirvio de mucho

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angie
8/30/2013 11:46:47

Muchísimas gracias me ayudaste en grande...saludos

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marivel
8/31/2013 13:09:38

MIL GRACIAS.

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mario
10/6/2013 02:02:56

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VEIRA
12/26/2013 10:17:15

HOLA CUANTO ES 120G

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Conguito
1/13/2014 08:00:46

depende de qué es lo que quieras pesar y su equivalencia en digamos onzas, Veira

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3/2/2014 11:22:52

Genial, me ayuda un montón para mis recetas.

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6/7/2014 09:10:39

Gracias por la ayudaa :D

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ELE
6/20/2014 01:04:30

Madre mía!! Despues de mirar en al menos 20 páginas de google tu eres la única que me ha resuelto la duda que tenía... 1 cup de gotitas de chocolate en gr. MIL GRACIAS!!!!

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Adalí
9/21/2014 05:35:46

Me has salvado *o* lo necesitaba y me fue de gran ayuda :3

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Tityna
12/10/2014 03:19:17

Excelente gracias x compartir esta tabla!!

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1/14/2015 06:18:48

Excelente y Super util., gracias por compartir esta maravillosa tabla.

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Mely
2/19/2015 23:21:12

Estaba buscando una como esta ya que no tengo tazas para medir,muchas gracias por compartir.Buen trabajo

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Loly
3/2/2015 12:09:55

Me estaba haciendo un ocho con los gramos. Muchas gracias.

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philia
3/19/2015 09:01:21

Me sirvio de mucho, Gracias

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Chely torres
4/1/2015 09:41:22

Gracias

Conteste
4/30/2015 12:23:47

Muchas gracias me sirvio de mucho

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Lau
5/3/2015 11:19:24

Muchas gracias!!

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5/8/2015 08:52:30

Gracias, me ayudó muchísimo. Podrías ayudarme diciendo si la taza de la que hablas es una taza de porcelana cualquiera o son esas tazas profesionales de cocina. Please

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7/26/2015 23:26:21

Diplomado con Certificación Internacional en Coaching Personal y Empresarial. Aprende Coaching Ontológico con el mejor curso de coaching en español

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keila
2/14/2016 09:31:31

Muchas gracias por tu gran aporte..por allí comentaban que se estaban volviendo un 8, pues también estaba asi

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hola que hacen cuanto es uno mas diez
2/14/2016 20:47:16

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virginia mujica
3/6/2016 12:57:14

BUEN DIA GRACIAS M HASIAN FALTAS LAS WQUIVALENCIAS DE TAZAS

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lucy
3/13/2016 15:51:29

Muchas gracias . Fue de mucha ayuda

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4/27/2016 09:46:36

espectaculas a pesar q todos me lo se en gramos apredere a sacar en medidas en taza gracias

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