¡Hola a todo el mundo!
Desde pequeñita me fascina la alquimia en la cocina. Moldes, ingredientes, calor, color. Todo se junta para crear deliciosos bocaditos, para compartir en familia, para regalar, para consolarse, para festejar los momentos importantes.
Desde estas páginas quiero compartir con vosotros lo que he ido descubriendo a lo largo de años de ensayo y error. Hablaremos de temperaturas, ingredientes, utensilios, planificación, consistencias, sabores...
Me encantaría comenzar un diálogo constructivo tanto con los apasionados de la repostería (principalmente galletas, pero ya veremos lo que nos depara el futuro), como con aquellos que quisieran pero no se atreven.
Desde pequeñita me fascina la alquimia en la cocina. Moldes, ingredientes, calor, color. Todo se junta para crear deliciosos bocaditos, para compartir en familia, para regalar, para consolarse, para festejar los momentos importantes.
Desde estas páginas quiero compartir con vosotros lo que he ido descubriendo a lo largo de años de ensayo y error. Hablaremos de temperaturas, ingredientes, utensilios, planificación, consistencias, sabores...
Me encantaría comenzar un diálogo constructivo tanto con los apasionados de la repostería (principalmente galletas, pero ya veremos lo que nos depara el futuro), como con aquellos que quisieran pero no se atreven.
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