Hoy quiero mostraros cómo hago las galletas cortadas. En muchas recetas recomiendan enharinar tanto la superficie como el rodillo. Usando un poco de papel de hornear evitaremos manchar la cocina y, como no añadimos más harina a la masa, nuestras galletas no quedarán secas.
Además de papel de hornear, tijeras y rodillo, necesitaremos formas para cortar las galletas y una espátula ancha para traspasarlas a la placa del horno. Pero vamos paso a paso.
Además de papel de hornear, tijeras y rodillo, necesitaremos formas para cortar las galletas y una espátula ancha para traspasarlas a la placa del horno. Pero vamos paso a paso.